Pa amb oli – schmeckt nach Urlaub und typisch Mallorca
Ein Urlaub auf Mallorca lässt sich sehr vielseitig gestalten. Natürlich kann man auch einen reinen Badeurlaub machen und einmal so richtig am Strand relaxen, die klare Meer und die Brandung genießen und die herrlichen Abende auf der Terrasse des Hotels verbringen. Für genügen Abwechslung wird schließlich in den meisten Hotels mit unterhaltsamen Programmen und Unternehmungen gesorgt. Man kann aber auch das Mallorca jenseits der überlaufenen Touristenwelt erkunden. Es gibt auch auf Mallorca wunderschöne ruhige Buchten und Strandgebiete, und es gibt auch noch Ortschaften, die wenig überlaufen sind, und wo man viel vom typischen mallorquinischen Leben sehen kann.

Die Entdeckung von landestypischen Gerichten und Getränken sollte zu einem schönen Urlaub auf Mallorca dazu gehören. Es lohnt sich nämlich, Abstecher in kulinarische Erlebnisse zu machen. Es müssen nicht immer die großen, besonderen Menüs mit klangvollen Namen sein. Viele der ganz einfachen Spezialitäten sind besonders schmackhaft. Pa amb oli gehört zu diesen einfachen, leichten Gerichten. Pa amb oli wird aus Scheiben von geröstetem Graubrot zubereitet, das mit Knoblauch eingerieben wird, dann mit reinem Olivenöl übergossen und schließlich werden diese Brotscheiben mit Tomaten und Serrano Schinken sehr reichlich belegt. Obendrauf kommt noch frischer Seefenchel, der für die Küche auf Mallorca typisch ist. Teils wird auch Hartkäse an Stelle des Schenkens verwendet. Also können auch Vegetarier ein für sie geeignetes Pa am oli bestellen. Pa amb oli schmeckt so frisch, mit einer sanften sauren Note durch den Fenchel, dass es ausgezeichnet als Urlaubsmahlzeit passt. Es ist leicht, bekömmlich, man muss nicht lange auf die Zubereitung warten. Pa amb oli passt ausgezeichnet zu einem schönen Rotwein oder auch einem landestypischen Bier. Pa amb oli kann man eigentlich zu jeder Tageszeit essen. Ob es nun eine leichte Mahlzeit bei einem Ausflug sein soll oder auch an einem schönen Sommerabend in netter Gesellschaft bei einem guten Tropfen.

So, wie Pa amb oli kann man auf Mallorca viele sehr einfache, aber ausgezeichnet schmackhafte kleine Gerichte entdecken. Es lohnt sich auch, gerade solche Gerichte nicht nur in den Restaurants am Strand, die vor allem dem Geschmack der Touristen genügen wollen, zu bestellen. Bei Touren über die Insel findet man in den kleineren Ortschaften und ihren Lokalen oft die besonders schmackhaften Zubereitungen.