Guter Weißwein auf Mallorca zu leichten Gerichten
Zu einem schönen Abend beim Sonnenuntergang auf Mallorca im Urlaub gehört unweigerlich ein guter Wein. Doch nicht nur am Abend, auch zu einem guten Essen genießt man gern einen Wein. Weine hat die größte Insel der Balearen Mallorca reichlich zu bieten. Dabei wurden die alten Weinbaugebiete auf Mallorca einst fast restlos durch einen schlimmen Reblausbefall in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts unbrauchbar gemacht. Doch im 20. Jahrhundert konnte der Weinanbau wieder Fuß auf der Insel fassen. Als schließlich mit dem zunehmenden Tourismus auch reichlich Geld auf die Insel floss, konnte auch in den Anbau von hoch qualitativen Weinen viel investiert werden. Viele ausländische, darunter auch deutsche Investoren, entdeckten für sich die hervorragenden Weinlagen auf Mallorca. So gibt es unter den mallorquinischen Weinen heute zahlreiche Spitzenweine, die weltweit gehandelt werden und etliche Auszeichnungen erhielten.

Vorwiegend wird auf Mallorca Rotwein der unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen erzeugt. Auf den rund 2.000 Hektar Fläche für den Weinbau nehmen die Weißweine nur etwa ein Fünftel in Anspruch. Die Weißweine, die dort jedoch erzeugt werden, sind ebenso hervorragend wie die vollmundigen Rotweine.

Gerade zu den vielen köstlichen Fischgerichten, die man auf der Insel genießen kann, passt ein Weißwein natürlich ganz ausgezeichnet. Auch zu hellem Fleisch und sehr leichter Kost wird gern ein Weißwein bestellt. Hier erzeugt die Bodega Santa Catarina einen Weißwein, der sehr gut zu einem solchen Essen passt. Der Blanco Chardonnay stammt von Rebstöcken, die bereits seit über 15 Jahren in der Gegend um Sineu großartige Weißweine hervorbringen. Der Blanco Chardonnay von der Bodega Santa Catarina hat ein wunderbares fruchtiges, frisches Aroma und einen ebensolchen hervorragenden leichten und doch runden Geschmack. Der Blanco Chardonnay ist von klarer strohgelber Farbe, mit grünlich-gold schimmerndem Rand. Mit diesem Weißwein kann man bei einem guten Essen einfach nichts falsch machen. Blanco Charonnay kann aufgrund seiner fruchtigen Leichtigkeit auch ausgezeichnet bereits mittags zum Menü getrunken werden, ohne einen schweren Kopf zu machen. Wer generell Weißweine den roten Weinen vorzieht, ist auch am Abend mit dem Blanco Chardonnay aus Sineu sehr gut beraten. Auch wer bei sehr warmen Temperaturen lieber nicht zu den schweren Weinen greifen möchte, wird hier einen guten Griff tun. Das Geschmackserlebnis vom Blanco Chardonnay passt so richtig zu sonnigen Tagen und einem guten Essen.